Cosa significa mangiare consapevole?

Può essere spiegato come "prestare attenzione a un'esperienza culinaria con tutti i nostri sensi (vedere, gustare, udire, odorare, percepire); testimoniare le risposte emotive e fisiche che si verificano prima, durante e dopo l'esperienza alimentare"

Quando mangi consapevolmente?

Mangi consapevolmente quando:

✔ Ascolti il tuo corpo e ti fermi quando sei pieno...
... non quando il piatto è vuoto. Un buon trucco per questo è ottenere porzioni più piccole. Una volta che hai finito, prova a sentire se sei davvero ancora affamato o no.

✔ Mangi quando il tuo corpo ti dice di mangiare...
... e non quando le tue emozioni ti dicono di mangiare. I fattori scatenanti per mangiare non dovrebbero essere che sei triste, annoiato, solo, stressato.

✔ Mangi con altre persone, a orari e luoghi prestabiliti...
... e sei presente. Se sei con altre persone, dovresti interagire con loro e dovresti sentirti a disagio se tu (o gli altri) siete assorbiti dai loro telefoni. Invece, sii lì, con loro, a goderti quello che fai.

✔ Mangia cibi nutrienti e sani "di proposito"                                      Considera la provenienza del cibo. Prepara i tuoi pasti quando possibile. Chiediti come ti senti riguardo al cibo che stai mangiando.

✔ GODITI il pasto                                                                                           Evita le distrazioni quando mangi. Prenditi del tempo per assaporare e assaggiare veramente il tuo cibo. Siediti sempre durante un pasto. Mangia più lentamente.

L'opposto è "Mangiare senza cervello".

Mangiare senza cervello spesso ci fa mangiare troppo velocemente e in genere mangiare troppo perché non siamo consapevoli di ciò che stiamo mangiando, di quanto stiamo mangiando e se in realtà abbiamo ancora fame mentre stiamo finendo il nostro piatto.

Quando stai mangiando senza pensare?

Potresti mangiare senza pensare se:

✘ Mangi costantemente finché "stai per esplodere" o "non puoi nemmeno camminare".

✘ Ti ritrovi a divorare il cibo senza assaggiarlo davvero.

✘ Non presti attenzione ai cibi che mangi e mangi spesso circondato da distrazioni.

✘ Ti precipiti sui pasti. Mangi sulla scrivania o in piedi.

✘ Hai difficoltà a ricordare il gusto, l'odore e l'aspetto del pasto che hai appena mangiato.

—

Praticare un approccio più consapevole al cibo può aumentare il piacere dei pasti, ridurre l'eccesso di cibo, favorire una buona digestione, ridurre i pensieri ansiosi che circondano il cibo e migliorare il tuo rapporto psicologico con il cibo.